"Pour maigrir, mangez du chocolat!" [Doc Arte]

     Certes, je mange du chocolat régulièrement sans forcément grossir. Mais pouvez-vous croire qu'il peut faire maigrir?

Ce documentaire très intéressant vous répondra, mais surtout il vous montrera l'envers du décor du marché des régimes.

Si vous ne souhaitez pas être spoilées, n'en lisez pas plus et filez ici (ou sur votre replay télé) : 

Site arte 

    Le défi de 2 "documentaristes", qui vont lancer un régime! Mais sur quelles bases? Comment mener les études, comment les faire valider? Comment être relayé dans le monde de la nutrition?

    Autant je savais que certains régimes sont vraiment loufoques, autant je ne me rendais pas compte qu'il était aussi facile de lancer une hypothèse pseudo-scientifique qui soit reprise tout autour du monde - ou comment nous faire avaler n'importe quelle couleuvre, toujours à but mercantile. Après cela, vous lirez vos magazines féminins (ou non, d'ailleurs) avec un autre oeil!

Miss Marguerite

J'ai lu : "Zéro sucre" de Danièle Gerkens

     Mais quelle idée! Pourquoi acheter ce bouquin, moi qui adore le sucre et revendique le droit à manger des bonbons à la veille de mes 30 ans...

Et bien tout bêtement parce qu'on m'a diagnostiqué un diabète gestationnel. Sans m'étaler sur le sujet, il s'agit du pancréas qui n'arrive plus à faire face normalement aux hausses de glycémie, ceci étant lié à l'état de grossesse.

Dés lors, il faut donc réduire sa consommation de sucre, afin d'éviter des complications pour la bébé et l'accouchement.

      Aujourd'hui, après les RDV avec l'infirmière, la diététicienne, et m'être surveillée pendant 10 jours, je sais que j'ai très peu de diabète, et je n'ai pas eu à changer mon alimentation de manière drastique. Cependant quand la nouvelle est tombée, il a fallu que je me renseigne, et je suis tombée sur ce bouquin, qui m'a paru très en adéquation avec certains problèmes sociétaux actuels.

"Zéro sucre" : le sujet du livre

   Bien sûr, le sujet est le sucre, sous toutes les coutures, et c'est ce qui m'a plu.

   L'auteure se lance un challenge, ne plus manger de sucre pendant un an - pour être précise, de sucre "ajouté". Sacré défi! Dont je serai strictement incapable, soit dit en passant.

   Le livre est très bien fait, sur fond de témoignage personnel (son histoire avec le sucre, le pourquoi elle se lance ce challenge, les difficultés et frustrations, les réactions des proches, les bienfaits), Danièle décortique le sucre sous toutes les coutures : biologie (assimilation du sucre par le corps, effets d'une surconsommation), industrie agroalimentaire (quels sont les sucres ajoutés aux aliments, comment les repérer), société (l'impact sociétal du "sucré"), médecine (impact du "manger sucré"), et communication (les lobbies du sucre).

Mon avis

Comme tous les livres, les titres de couverture sont un peu exagérés :

 - une année sans sucre : sans sucre ajouté. En effet, l'auteur a la clairvoyance de continuer les glucides complexes, les fruits... Mais elle a bien arrêté sucreries, chocolats, pâtisseries, viennoiseries, desserts sucrés...

 - "Comment s'en libérer" : ne pensez pas trouver un mode opératoire! Sa seule solution est la volonté.

 - "Conseils pratiques" : encore une fois, vous ne trouverez rien que vous n'ayez déjà lu en terme de conseil anti-sucre.

Par contre, j'ai vraiment adoré ce livre pour :

 - le témoignage personnel très bien rédigé, avec des anecdotes pertinentes

 - les enquêtes et études menées très bien restituées : notamment sur les aspects biologiques/ médecine, et les aspects sociétaux (les "clans" no sugar, slow sugar, les "pro-sucre" ; mais également la puissance des industries agroalimentaires face aux pouvoirs publics impuissants)

 - l'impartialité : je trouve que la rédactrice prend son enquête au sérieux, sans parti pris d'avance, simplement des intuitions basées sur son expérience personnelle et les effets constatés sur elle-même

       En fait, je l'ai dévoré en quelques jours. J'ai appris beaucoup de choses, et même si ça ne m'a pas du tout convaincue d'arrêter le sucre (ou peut-être seulement les sucreries inutiles), j'ai trouvé cela très intéressant. Le seul petit bémol à mon avis : elle ne fait pas assez le lien avec la notion d'index glycémique.

Les effets supposés de la surconsommation de sucre (attention, spoiler)

Enfin, histoire de vous faire partager les découvertes de l'auteure, voici les effets qu'elle a constaté lors de cette diète anti-sucre :

 - elle a été moins malade (le sucre est supposé être inflammatoire)

 - elle a retrouvé une plus belle peau, on lui a fait remarqué

 - elle a perdu du poids (quelques kilos) et n'a plus de cellulite

 - elle a beaucoup moins envie de sucré, et n'approuve plus de sensations "d'addiction émotionnelle au sucré"

De plus, elle s'est aperçue que :

 - le sucre a un aspect addictif (elle fait d'ailleurs référence à l'expérience des jumeaux dont je vous parlais ici)

 - son challenge avait mis mal à l'aise un certain nombre de proches, qui ont pu avoir des propos hostiles 

 - que la plupart des gros industriels font tout pour que l'information nutritionnelle des aliments ne soit pas simplifiée, et nous encourage à consommer toujours plus de sucre en en mettant partout (y compris produits salés)

 - que bien que certains scientifiques tirent la sonnette d'alarme, il n'y a pas de prise de conscience collective digne de ce nom à ce sujet.

Mon expérience avec le sucre

Je suis un bec sucré, cela dit je me suis rendue compte, au terme de mon entretien avec la diététicienne, que j'avais une très bonne hygiène alimentaire. Les bons gestes qu'elle m'a validé : 

source

 - au cours d'un repas, surveiller sa consommation de sucres complexes (pain, féculents...). En effet, si vous consommez des féculents, veiller à ne pas ou peu prendre de pain. Inversement, si votre plat ne contient pas de féculent, il faut prendre du pain ou en inclure dans une petite entrée.

 - inclure des légumes à tous les repas. Ils contiennent des fibres qui rassasient, et qui aide à assimiler les glucides complexes. Si votre plat n'en contient pas, inclure une entrée de crudités (facile : toujours avoir un concombre, des tomates, ou des carottes dans le frigo, pas besoin de cuisiner -> éplucher, manger).

 - un dessert = un fruit ou un yaourt. Tout ce qui est dessert de type danette, riz au lait, glaces, pâtisseries... sont des desserts qui ne doivent pas être consommés quotidiennement, mais une fois de temps en temps.

 - privilégier les yaourts natures. Ca peut paraître fade à certaines, mais il est très facile de rajouter un peu de miel, de cannelle, de fruits secs dans son yaourt nature, et c'est toujours moins sucré que ce qu'on peut maintenant trouver en supermarché (yaourts aux fruits, au chocolat, à la tarte au citron....). De plus attention! les yaourts dits "allégés" le sont en matière grasse, mais pas du tout en sucre! 

 - privilégier les bons desserts maison : je n'achète jamais de pâtisseries ou desserts industriels, je préfère faire un gâteau ou des crèmes dessert maison.

 - pas de boisson sucrées au quotidien. C'est le seul type "d'aliment" pour lequel je m'autorise régulièrement des édulcorants (Coca zero et taillefine citron vert). Je ne tiens pas aux jus de fruits : c'est souvent acide, et ça n'apporte quasiment rien nutritionnellement parlant. Je réserve donc ces boissons aux repas de famille, apéritifs et vacances.

 - ne pas se frustrer mais équilibrer : malgré tout ce qui est dit précédemment, je ne me prive jamais d'un mac do (souvent demandé par Mister), d'une pizza ou d'un bon gros dessert au restaurant! Cependant, j'allège un peu les repas suivants en augmentant les légumes en diminuant graisses/sauces/féculents.

Voilà, pour en savoir plus, vous savez ce qu'il vous reste à faire :)

Miss Marguerite

Le sucre, la graisse : quel est le pire?

        Le plus souvent, on se méfie des deux. On ne met pas trop de beurre sur la tartine, mais pas non plus trop de confiture (pour celles qui s'autorise la fameuse alliance!). Mais savons nous quel est le pire?

C'est l'objet d'un documentaire assez sympa qui est passé sur Arte, que j'ai regardé en replay aujourd'hui.

Cliquer ici pour accéder au replay

L'objet de l'étude

       Quel est le pire, l'excès de sucre ou l'excès de graisses? Présenté de façon simple par 2 médecins jumeaux, qui ont décidé d'étudier la question à grandeur humaine : l'un va suivre un régime à base d'aliments sucrés, l'autre à base d'aliments gras. On surveille donc l'état de santé au départ, l'état de santé à l'arrivée, la concentration en travail cérébral, la résistance à l'exercice physique ; puis on fait le bilan.

Pourquoi j'ai aimé ce documentaire?

      Déjà, je m'intéresse à la nutrition et à la façon dont marche le corps humain. Ensuite, il est présenté de façon sympathique, c'est facile à comprendre, et les résultats ne sont pas ceux qu'on attend!

Les résultats (spoiler)

      Parmi les éléments surprenants du bilan, sachez qu'au bout d'un mois d'aliments sucrés/gras à volonté, les deux médecins ont perdu du poids! Chose à laquelle on ne s'attend pas, mais qui a une explication toute simple : ils perdent du muscle, ce qui est extrêmement nocif.

      Pour les exercices cérébraux et sportifs, c'est celui qui ne mangeait que du gras qui a été en difficulté : en effet, il manque d'énergie pour se concentrer et avoir une bonne mémoire à court terme ;  et de plus, il n'a pas d'énergie à brûler pour les efforts physiques. A une nuance près : fortement sollicité, son corps trouve tout de même un moyen d'obtenir de l'énergie, utiliser les protéines des muscles! Il puise donc dans la structure de ses muscles pour poursuivre l'effort (à méditer...).

       Et enfin, l'autre découverte du documentaire, c'est qu'autant lorsqu'on mange du tout sucré/tout gras, on arrive à se "réguler" ; autant quand il s'agit de produits sucrés et gras, cela créé une alliance tout à fait addictive qui, comme toutes les addictions, ne permet plus une consommation raisonnée...

Ma conclusion

     En terme de nutrition, on en revient toujours à la même chose : il faut manger équilibré!

On peut manger de tout, mais pas d’excès. Si on fait un repas riche, on rattrape avec un repas léger.

De plus, il faut toujours privilégier les aliments peu transformés, ou cuisinés maison ; le pire étant tous les produits industriels qui nous cachent de choses, des plats cuisinés qui cachent des sucres, ou des desserts lactés qui cachent des graisses...

Miss Marguerite

Le tapis de souris rétrogaming [où comment ramener une touche de PixelArt au bureau]

         Je vous avais déjà avoué mon amour inconditionnel pour le jeu Zelda ici et un début de passion pour le Pixel art ici... J'ai réuni les deux hier, en réalisant ce tapis de souris rétrogaming en feutrine!!

Comment m'est venue cette étrange idée!

        Il y a quelques temps, je suis tombée en admiration devant le travail de Invader, un artiste français qui "envahit" certains espaces urbains avec des mosaïques de petites tailles, collées directement sur les bâtiments, la plupart de ces mosaïques représentant des "Space invaders" (d'où l'inspiration pour mon T-Shirt de geek!!). Il y a en maintenant dans beaucoup de villes autour du monde. Autant vous dire que j'adore l'esprit, la performance artistique, et c'est comme ça que j'ai découvert le pixel art! Je vous invite à surfer sur son site, cela vous donnera un aperçu de l'esprit de l'oeuvre (trop fort!!).

      Bref, depuis, je chasse les petites mosaïques, d'autant que certains artistes ont repris l'idée dans leur propre ville (c'est le cas pour Nantes, où j'ai d'abord cru qu'Invader était passé, mais en fait non!!) où on voit apparaître des personnages de jeux vidéos, sans se restreindre à des space invaders.

Mon 2e préféré à Nantes

Mon préféré à Nantes

     Enfin, si je vous raconte tout ça c'est parce que cela m'a inspirée, et que j'ai voulu créer ma propre mosaïque "Zelda"! Sauf qu'à Cultura, il n'y avait pas assez de couleur pour faire Link! Je me suis donc rabattue sur la feutrine, pour faire un objet plus utile : un tapis de souris!

Les étapes

       D'abord, je ne vais pas vous mentir : c'est un peu fastidieux! Ben oui, il faut passer par la case "découpage des pixels" dans la feutrine, et c'est assez long. Si jamais vous êtes une passionnée et que cela ne vous arrête pas, voici le DIY!

Matériel : 

Du carton épais (socle)

De la feutrine : couleur et surface en fonction de votre motif

Ciseaux et/ou cutter

Un tube de colle scotch

De la patience!

Etape 1 :  Déjà, il faut recréer votre motif sur Excel pour avoir un modèle. Dimensionner les cellules Excel de façon à obtenir des carrés, et colorer les pour reproduire le dessin. Une fois terminé, vous pouvez compter les pixels de chaque couleur pour savoir combien de feutrine il vous faut de chaque couleur.

Etape 2 : Couper des carrés de couleur dans la feutrine : choisir la taille suivant votre modèle, moi j'ai pris des carrés de 1cm sur 1 cm pour obtenir un tapis d'environ 20cm sur 27cm.

Etape 3 : Coller chaque "pixel" sur le support en carton. Un fois terminé, couper le surplus de carton autour au cutter. Et Tadaaaam! Vous avez votre tapis de souris rétrogaming!!

Et voilà, vous êtes prête à passer pour une véritable geekette!!


Miss Marguerite

Jude Law en pleine tourmente... en VO!

        Et oui, je vous annonçais il y a deux jours que j'aimais beaucoup Jude Law! C'est donc en toute logique que j'ai été voir son dernier film, "Effets secondaires"!

Notre cinéma projetant plusieurs séances en VO, nous avons donc eu la chance de voir ce film en anglais, et de profiter ainsi de la voix suave de l'un de nos acteurs préférés. Et, petite surprise, il a des répliques en français!!!

Petit rappel du synopsis : 

   Jon Banks est psychiatre. Une de ses patientes, Emy,  vient le consulter pour dépression ; après plusieurs médicaments qui lui donnent trop d'effets secondaires, le médecin lui en prescrit un plus récent. L'histoire bascule lorsque la patiente se réveille et trouve son mari poignardé : la police constate que l'appartement était fermé, Emy couverte de sang et ses empreintes sont sur le couteau... Est-elle vraiment coupable? Le nouveau médicament avait lui aussi des effets secondaires perturbants... La crédibilité du médecin est dès lors remise en cause...

     J'ai beaucoup aimé ce thriller, très bien joué. D'ailleurs je vous avoue que je n'avais pas reconnu l'actrice principale : c'est celle qui a joué Lisbeth Salander dans "Millénium : les hommes qui n'aimait pas les femmes" avec Daniel Craig (si si, tapez sur Google vous verrez!). 

      La narration est bien menée, le rythme régulier (pas de longueurs) ; si je devais trouver un petit défaut, peut-être que la résolution est un peu rapide, même si bien expliquée. J'ai apprécié aussi l'aspect psychologique du film (sans jeu de mot), cela change des bons gros films d'action (même si je n'ai rien contre les bons gros films d'action!!) ; d'autant que le scénariste arrive à nous surprendre!

Bilan : Bon scénario, bons acteurs, je recommande! Et si vous avez la chance de le voir en VO, c'est encore mieux  ^^

Miss Marguerite

Spectacle : David Salles Pète les plombs

     Un mini billet dominical pour vous faire découvrir (si ce n'est déjà fait) l'humoriste David Salles!

Nous avons eu la chance de le voir hier soir dans une toute petite salle (au 4e rang ^^), lors de son spectacle "David Salles pète les plombs". Nous ne le connaissions pas, sauf par le biais d'un sketch qu'on adorait entendu sur Rires et Chansons (oui, désolée, on écoute Rires et Chansons ^^), la thalasso!

Et résultat : c'est un bon humoriste, on a bien rigolé! Il a un jeu d'acteur très impressionnant, notamment la capacité de s'énerver tout rouge en une seule seconde! Et malgré quelques moment plus calmes, on a passé un très bon moment.

Si vous voulez découvrir (je ne sais pour quelle raison, Blogger ne me propose pas cette vidéo en insertion) :

 http://www.youtube.com/watch?v=gkbR62Z5dSU

http://www.davidsalles.fr/

J'ai testé : l'Opéra-Bouffe!

     Alors non, l'opéra-bouffe n'est pas un spectacle sur la nourriture, ni un opéra avec buffet...! C'est en fait un type d'opéra comique, qui dérive lui-même de la comédie ballet (et oui, j'ai fait quelques recherches sur wikipédia avant de vous écrire!).

        En réalité, je ne connais rien à ce type de spectacle. C'est ma collègue qui m'a proposé la semaine dernière un billet gratuit pour un spectacle au théâtre, parce que sa cousine fait partie des acteurs. J'ai accepté avec plaisir, une sortie culturelle c'est toujours sympa ; mais je n'avais pas regardé du tout de quel type de représentation il s'agissait, histoire de ne pas avoir de préjugés. Caro m'avait juste précisé que c'était un opéra-bouffe, ce qui avait piqué ma curiosité!

       Et alors quelle surprise! Honnêtement, je ne pensais pas que j'aurais autant apprécié. Alors en fait, un opéra bouffe c'est une sorte de comédie chantée et dansée. Ici, c'était une représentation de la compagnie des Brigands, sur du Offenbach, Croquefer et Tulipan. 

Tulipan

En terme de mise en scène, il y a un jeu très intéressant avec un énorme miroir ; dans le premier spectacle, Croquefer, le miroir est posé de façon à ce qu'on voit de face les acteurs lorsqu'ils sont allongés par terre. Cela donne vraiment un intérêt à la pièce, même si ce n'était pas assez exploité à mon avis. Dans le deuxième, il sert de mur et de portes.

        Mais alors le jeu d'acteur! Vraiment étonnant! Et le plus appréciable, c'est que c'était réellement à mourir de rire. Les situations cocasses, les mimiques... même les parties chantées et dansées étaient très drôles! Je n'ai vraiment pas regretté.

Croquefer

Croquefer est une histoire moyen-âgeuse autour de la défense d'un château par son chevalier et son écuyer. Ils ont kidnappé la fille du chevalier adverse, qui est "humouristiquement" handicapé, et qui vient pour conquérir le dit château. L'histoire est un peu décousue, mais assez marrante.

Et Tulipan est une histoire vraiment tordante, sur la fille d'un duc qui est en fait un garçon, qui veut se marier avec le fils d'un autre duc qui est une fille. Le jeu de scène est vraiment extraordinaire, surtout pour la fille-fils!

En résumé : je recommande!!!

Pour plus d'infos:
Le site de la Compagnie des Brigands

Joyeux Noël à toutes! (cadeau : New super Mario bros 2!)

   Oui, j'ai mis quelques jours à écrire ce nouveau post, non pas à cause des vacances (encore que), mais parce que mon blog n'était pas encore référencé par Google! Heureusement que j'ai un frère informaticien, sinon j'aurais continué à poster dans le vide quelques temps...!

   En tout cas j'espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Noël ; pour ma part ça s'est très bien passé, en famille, on a beaucoup mangé et on a fait beaucoup de cadeaux !
   Je profite donc de l'occasion pour vous parler d'un de mes cadeaux : New Super Mario Bros 2 sur 3DS! Bon d'abord, comment se fait-il que j'aie une 3DS? Et bien oui, j'avais déjà une Wii et Mister Marguerite une XBox. En plus, l'aspect 3D sur une console portable... ce n'est peut-être pas hyper judicieux comme choix, étant donné que c'est portable, on bouge tout le temps... Mais en me renseignant un peu, j'ai vu que Nintendo (qui resteront mes préférés) avait sorti une 3DS série limitée Zelda! Là, je devrais vous raconter pourquoi je suis aussi fan de Zelda, mais je pense que ça fera l'objet d'un autre post :-) . Donc, pour l'instant, sachez juste que je suis une GROSSE fan de Zelda. Pour celles qui ne connaîtraient pas, je vous mets quelques images, mais allez voir les vidéos sur jeuxvideo.com.

En tout cas la 3DS série limitée est juste magnifique, et dés que je l'ai vue, je l'ai voulue! Obsession-time. J'ai saoulé Mister avec ça pendant plusieurs jours, tout en voguant sur leboncoin pour surveiller les annonces, qui jusqu'alors étaient plutôt hors de prix. Et puis arriva l'annonce parfaite, une jeune fille à qui on avait du l'offrir à Noël, et qui la revendait peu de temps après, 180€ avec le jeu Zelda, chargeur, et pochette de protection (et aussi le jeu Sonic, mais je vous avoue que je ne l'ai jamais ouvert). Je l'achète l'après-midi même, et je ne le regrette pas!

3DS Série limitée Zelda

   Je n'ai pas forcément énormément de temps à y consacrer (sauf lors des temps de trajet lors de mes déplacements), mais j'ai déjà fini Zelda Ocarina of Time il y a peu de temps, et j'avais glissé sur ma liste au père Noël le nouveau Super Mario Bros 2. Et le père Noyel me l'a apporté!!! Trop contente!! Deux mondes après ça, je vous apporte mon sentiment : trop génial!! Franchement, autant sur Mario 3DS j'ai été déçue (je l'ai laissé de côté), autant là, je suis franchement emballée. Bon, cela reprend le format New Super Mario Bros Wii, lui-même pas mal inspiré de Mario 3. L'accent est mis dans cet épisode sur la récolte des pièces, avec un challenge à 1 million (honnêtement, je vois mal comment je pourrais les atteindre, même si le compteur est le même pour toutes les parties et que mon frère en a commencé une) et il y a un nouveau bonus, la fleur dorée! Attention, sautez une ligne si vous ne voulez pas être spoilées : cette fleur lance des boules de feu qui cassent les briques. Mais surtout ce que j'adore dans ce jeu, c'est qu'il est sans cesse renouvelé, tout en restant dans l'esprit des Mario de Super Nintendo.

    En tout cas je vous en reparlerai très prochainement! N'hésitez pas à laisser vos commentaires si vous aussi vous avez eu ce petit bijou à Noël!



Si cela vous intéresse:
Site officiel de Zelda
Test de New Super Mario Bros 2 sur 3DS